За долго до того, как Стивен заработал популярность на Западе с такими хитами как «Убойный футбол» и «Разборки в стиле кунг-фу», в Китае, он уже был суперзвездой. Он снялся во многих фильмах, которые стали очень популярны — «Китайская одиссея: Ящик Пандоры» и «Китайская одиссея 2: Золушка» как раз из таких. В основе сюжетов фильма лежит классическое произведение «Путешествие на запад» про приключения Короля Обезьян и его друзей.
Стало известно, что сейчас он начал снимать «Новую Китайскую одиссею». Стивен выступает в роли продюсера, автора сценария, а режиссирует фильм совместно с Чи-Кин Квоком — автором кунг-фу комедии «Джентельмены» (Gallants).
Изначально, Стивен планировать сыграть в фильме монаха, но по просьбе инвесторов, он теперь будет играть самого Сунь Укуна — Короля обезьян, а монаха будет играть Энтони Вонг. Тайваньская певица Шоу Луо будет играть Пигси (Чжу Бацзе — получеловек-полусвинья), актриса Шу Ци, также сыграет одну из героинь фильма.
Стоит отметить, что Донни Йен, в своем новом фильме «Король обезьян», тоже будет играть Сунь Укуна. И если с фильмом Донни Йена все понятно — это будет очередной высокобюджетный блокбастер с ним в главной роли, то фильм Стивена Чоу мы ждем с большей силой — уж больно давно Стивен не радовал нас своими необычными фильмами.